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HARINA BLANCA DE TRIGO
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Harina de trigo ecológico de mayor grado de extracción. Es una harina que conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
Es la harina de mayor grado de extracción que elaboramos, ya que de cada 100 kg de harina integral se le quita 20 kg de salvado (la capa más externa del trigo).
La W que tiene esta harina (oscila entre 90 y 130) la obtenemos de una molienda de varios trigos (generalmente trabajamos con Galera, Florencia Aurora, Chamorro, Marius, etc).
Es una harina que conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
INGREDIENTES:
-Harina blanca de trigo directamente envasada después de la molienda.
Valores nutriconales por cada 100 g:
| Valor energético (kJ/kcal) | 1386/333 |
| Grasas (g) | 1.2 |
| de las cuales saturadas (g) | - |
| Hidratos de carbono (g) | 71.5 |
| de los cuales azúcares (g) | - |
| Fibra alimentaria (g) | 7 |
| Proteínas (g) | 10 |
| Sal (g) | 0.003 |
Bolsa de 800 Kg.
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